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趣味の秘宝館
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プロフィール

yas.gc8b

Author:yas.gc8b
長州生まれで、博多っ子。
現在、つくばに生息してます。

多趣味な動物大好きな野郎で
特にモータースポーツと模型は
生涯の趣味になってます♪

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2012.01.06 Fri
きのこの豚巻き
豚肉巻き01

自宅では鶏肉がメインですが、偶に豚肉も登場します。
今回は豚バラを使ってきのこの巻き物です。



-材 料-

・豚バラ
・えのきだけ
・エリンギ
・椎茸
・大葉
・ごま油
-A-
・出汁つゆ
・みりん
・日本酒
・砂糖(これはお好みでどうぞ)





-作 り 方-

・Aに適度の水を加えてたれを作ります。
 味見しながら若干薄味で好みの味に整えて下さい(B)

・豚バラで巻けるような長さに、えのきだけを切り
 椎茸、エリンギは細長く切り、巻けるような長さに切ります(C)

・豚バラに大葉をしいて、Cを入れて巻きます。

・フライパンにごま油をしいて中火で転がしながら表面を
 さっと炒め、弱火にしてBのたれをかけて、煮込むように
 しながら火にかけます。

・途中、転がしながら、だしをよく絡めます。

・写真の様に照り照り状態になれば完成です☆彡
 


豚肉巻き02

ベーコン巻きはよく作りますが、豚バラ使って巻くのも美味しくていいもんです。
きのこ類を詰め込んで巻くのも美味しいのでお試し下さい♪ d(⌒o⌒)b♪

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料理    Comment(12)   TrackBack(0)   Top↑

Comment
Posted by FREAK
キノコを巻くんですか
でもあまりキノコは、好きではないんですよねw
2012.01.06 Fri 16:50 URL [ Edit ]
Posted by fumica
お弁当にもよさそうですね。ささみで巻いてもよさそう。あっ、大葉なんかはさんだらもっといいかも・・・・
2012.01.06 Fri 17:06 URL [ Edit ]
Posted by arian
豚肉にキノコ~~~(#^.^#)
鳥じゃなくても、おいしそうですね。
鳥肉好きの、arianですが、たまりません!!

レシピ、参考にさせてくださいね。
2012.01.06 Fri 22:33 URL [ Edit ]
FREAK様 Posted by yas.gc8b
きのこ苦手でしたが(笑)
アスパラやチーズ巻いて、普通に焼き上げるの
豚巻きも美味しいですよ☆彡

2012.01.07 Sat 04:18 URL [ Edit ]
fumica様 Posted by yas.gc8b
ささみを伸ばして巻くのもいいですよ、以前作ったことありますが
これもあっさりしてて美味しいですからね~
定番の豚バラできのこ巻くのも美味しいのでお試し下さい(^^ゞ

2012.01.07 Sat 04:20 URL [ Edit ]
arian様 Posted by yas.gc8b
ささみを伸ばして巻くのも美味しくて、以前作ったこと
ありますが、今回は豚バラできのこ巻きです。
これもまた美味しいのでお試し下さい(^^ゞ

2012.01.07 Sat 04:22 URL [ Edit ]
Posted by エミリー
豚バラ好き~^^
我が家で、一番登場頻度が多いです。
yasさんにしては、珍しいですよね^^
2012.01.07 Sat 21:35 URL [ Edit ]
Posted by うさぎにゃぁん
いいですね~~~
さすがっ
次、作ってみよ~~~
ありがとうございます♪
2012.01.11 Wed 00:12 URL [ Edit ]
エミリー様 Posted by yas.gc8b
偶に豚肉使いますが、そちらではよく登場するんですね~
鶏のささみを平たく伸ばして巻くのもおすすめですが今回は豚バラです。
きのこを巻いて照りっぽく仕上げるのも美味しいのでおすすめですよ(^^ゞ
2012.01.11 Wed 07:21 URL [ Edit ]
うさぎにゃぁん様 Posted by yas.gc8b
居酒屋風な雰囲気があってやっぱ巻き物っていいもんです♪
豚バラできのこを巻いて照り焼き風にするのも美味しいので
お試し下さい、酒も美味しく飲めますよ~(^^ゞ
2012.01.11 Wed 07:22 URL [ Edit ]
Posted by きみちゃん
さすがです♪脱帽!
まきまき芸術です!!
拍手!!
2012.01.12 Thu 01:17 URL [ Edit ]
きみ様 Posted by yas.gc8b
居酒屋風な料理も好きでちょくちょく作るんですよ♪
ベーコン巻きなんか定番ですが、豚バラできのこ類を
巻いて照り焼き風にするのも美味しいのでおすすめですよ(^^ゞ

2012.01.12 Thu 15:23 URL [ Edit ]

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