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趣味の秘宝館
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プロフィール

yas.gc8b

Author:yas.gc8b
長州生まれで、博多っ子。
現在、つくばに生息してます。

多趣味な動物大好きな野郎で
特にモータースポーツと模型は
生涯の趣味になってます♪

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2012.01.03 Tue
味噌田楽
味噌田楽01

厚揚げとこんにゃくで味噌田楽です♪



-材 料-

・厚揚げ
・こんにゃく
・刻みねぎ
・片栗粉
・山椒
-A-
・赤味噌
・みりん
・日本酒
・砂糖(これはお好みでどうぞ)




-作 り 方-

・厚揚げとこんにゃくは適度な大きさに切っておきます。

・味噌たれを作ります。
 鍋にAと適量の水を加えて弱火で味噌を溶かし、水溶き片栗粉を
 加えて混ぜ合わせ、とろみが出るまで煮込めば出来上がりです(B)

・グリル用のトレーにアルミホイルをしいて、厚揚げとこんにゃくを
 そこに移し、Bの味噌たれをのせて、焼き上げます。

・焼き加減はお好みでどうぞ♪

・焼き上がったら取り出し、山椒をかけ、刻みねぎをのせれば完成です☆彡



味噌田楽02

正月は酒三昧なので、こういったつまみがいいですね(笑)
居酒屋では定番の田楽も自宅で簡単に出来るのでおすすめですよ♪ d(⌒o⌒)b♪


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テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ
料理    Comment(2)   TrackBack(0)   Top↑

Comment
Posted by きみちゃん
田楽の色が素敵です!
これは、ビールもいいですが、超辛口の日本酒もいいですね♪
拍手です!!
2012.01.03 Tue 23:30 URL [ Edit ]
きみ様 Posted by yas.gc8b
酒飲みなので、こういう居酒屋料理もよくやります♪
定番の味噌田楽ですが、自宅で居酒屋気分で美味しく
酒が飲めるので、簡単ですしおすすめですよ☆彡
ビールもいいし、寒い時期は熱燗もいいですよ(^^ゞ

2012.01.04 Wed 19:00 URL [ Edit ]

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