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プロフィール

yas.gc8b

Author:yas.gc8b
長州生まれで、博多っ子。
現在、つくばに生息してます。

多趣味な動物大好きな野郎で
特にモータースポーツと模型は
生涯の趣味になってます♪

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2011.11.16 Wed
グラタン
PB130275.jpg

チーズとトマトにソーセージを使ったグラタンです。


-材 料-

・ソーセージ
・カマンベールチーズ
・じゃがいも
・トマト
・ブラウンマッシュルーム
・牛乳
・小麦粉
・パン粉
・バター
・ブラックペッパー
・クレージーソルト
・コンソメ
・マヨネーズ
・オリーブオイル


-作 り 方-

・じゃがいもは皮を剥いて、適度な大きさに切って電子レンジを使って
 茹でておきます。

・適度な大きさに切ったソーセージとマッシュルーム、茹でたじゃがいもを
 オリーブオイルをしいたフライパンで炒めます(A)

・グラタン皿にマヨネーズを塗って、炒めたAと適度な大きさに切った
 トマト、カマンベールチーズを入れます(B)

・ホワイトソースを作ります。
 鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を加えて素早く混ぜ合わせ
 固形状になってきたら少しずつ牛乳を加えて混ぜ合わせペースト状に
 していきます。

 ゆるいペースト状になるまで牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせます。
 仕上げにブラックペッパー、クレージーソルト、コンソメを加えます。

・出来上がったホワイトソースをBのグラタン皿に入れます。
 パン粉をかけて、グリルで20分程度、焼き上げれば完成です☆彡
 

PB130272.jpg

焼き時間ですが、焼き具合を確認しながら好みの焼き加減に仕上げて下さい。
20分程度はあくまでも目安です。

寒くなってきたので、熱々のグラタンも美味しくていいもんですよ♪ d(⌒o⌒)b♪



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Comment
Posted by えりみ❤
あら~❤

美味しそう(=^o^=)v

主人がトマト苦手なので 作ってあげなくちゃ(=-ω-=)ムフ❤
2011.11.16 Wed 08:59 URL [ Edit ]
Posted by arian
熱々が美味しそうですね。
グラタンって、作ったことがないです。
尊敬!(*^_^*)
2011.11.16 Wed 09:11 URL [ Edit ]
これはざんし~ん!! Posted by くんたん
トマトとカマンベール!
美味しそうです、いや美味しいです!
間違いない♪
グラタンっていがいと難しくて・・・
また挑戦してみたくなりました。
今度はカマンベールとトマト使ってみますね!
2011.11.16 Wed 21:08 URL [ Edit ]
Posted by りた

美味しそう^^ 
グラタン好きだし、最近とても寒いから食べたくなります♫
ピザのような具ですね^^
私にも作ってw
((´∀`*))ヶラヶラ
2011.11.16 Wed 21:51 URL [ Edit ]
Posted by きみちゃん
ウインナーとトマトに絡んでいるチーズとホワイトソースが素敵すぎです!!

ビールはもちろん、白ワインでもいいかな♪っと思ってしましますw

ぽちっとです☆さすがです!!
2011.11.17 Thu 03:11 URL [ Edit ]
Posted by きみちゃん
もちろん、拍手です!!
2011.11.17 Thu 03:13 URL [ Edit ]
Posted by FREAK
グラタンは大好きです
ソーセージを入れるのは初めて見ました
おいしそうです♪
2011.11.17 Thu 17:08 URL [ Edit ]
Posted by ちゅま
え?バターではなく、マヨネーズを塗るんだ?
ほー。
なんか有りがちで、全然発想になかったわ。新鮮、、、。
味にそんなにちがいもでないだろうけど、カロリーは落とせそうだね?
微妙か?
今度やってみます!!(^人^)
2011.11.17 Thu 20:15 URL [ Edit ]
えりみ様 Posted by yas.gc8b
旦那様はトマトが苦手だったんですか!
ピザやグラタンに紛れさすのもいいかもしれませんね♪
チーズにトマト、じゃがいも&ソーセージでグラタンも
美味しいのでおすすめですよ(^^ゞ

2011.11.18 Fri 06:04 URL [ Edit ]
arian様 Posted by yas.gc8b
グラタンはホワイトソースさえ作れれば後は簡単で
色々出来ますがソース作るのがちょっと手間かな。。。
でも、慣れればそうでもありませんよ♪

今回はじゃがいも&ソーセージでちょっとジャーマン風な
グラタンですが、熱々で美味しいのでいいもんですよ(^^ゞ
2011.11.18 Fri 06:07 URL [ Edit ]
くんたん様 Posted by yas.gc8b
ポイントは手作りホワイトソースでしょう♪
慣れれば、意外に簡単に出来るもので、こうやって
グラタンにするのもいいですからね、トマトにチーズって
相性がよくていいですね、じゃがいもも入れてちゃっと
ジャーマン風にするのもおすすめですよ(^^ゞ
2011.11.18 Fri 06:10 URL [ Edit ]
りた様 Posted by yas.gc8b
ホワイトソースを手作りするのが、ちょっと手間なんですが
慣れればそうでもないので、挑戦してみるのもいいですよ(^^ゞ
市販のソースを使って簡単に作るのもいいかも♪

トマトにチーズ、じゃがいもにソーセージでグラタンも
美味しいのでおすすめですが、機会があったら冷凍して
送りましょうか?(笑)
2011.11.18 Fri 06:14 URL [ Edit ]
きみ様 Posted by yas.gc8b
寒くなると熱々のグラタンもいいですからね~♪
今回はジャーマン風なグラタンですが、好みで色んな
もので作るのも美味しいのでおすすめですよ(^^ゞ

面倒な時は市販のホワイトソースで作るのもいいかも☆彡

2011.11.18 Fri 06:25 URL [ Edit ]
FREAK様 Posted by yas.gc8b
ホワイトソースを手作りするのもいいもんで色んな料理に
使えて便利ですからね、これさえ出来ればグラタンも簡単に出来ますよ♪

今回はじゃがいもにソーセージでジャーマン風にしましたが
これもまた美味しいのでおすすめですよ(^^ゞ
2011.11.18 Fri 06:34 URL [ Edit ]
ちゅま様 Posted by yas.gc8b
そうそう、バター塗るのが定番なんですがマヨ塗るのもええですよ♪
好みの問題ですが、バターよりマヨが小生的にはおすすめです☆彡
これってけっこう穴で、やってる人は少ないので近所の人に思いっきり
バターもええけどマヨもええよって自慢して下さい(笑)


2011.11.18 Fri 06:37 URL [ Edit ]

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