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趣味の秘宝館
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プロフィール

yas.gc8b

Author:yas.gc8b
長州生まれで、博多っ子。
現在、つくばに生息してます。

多趣味な動物大好きな野郎で
特にモータースポーツと模型は
生涯の趣味になってます♪

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2011.11.10 Thu
ささみのサラダ
ささみ01

鶏のささみ(胸肉)を使って、あっさりサラダです。


-材 料-

・鶏胸肉(ささみ)
・長ねぎ
・みつば
・細切り生姜
・塩
・こしょう
・ごま
-A-
・醤油
・酢
・レモン汁
・みりん
・砂糖


-作 り 方-

・ささみに切り込みを入れて開き、塩、こしょうをして、ごま油をしいた
 フライパンで強火で両面を焼き色が付く程度に焼いて取り出します。

・みつばは葉を摘んで茎を適度な長さに切り、長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにします。

・Aに適量の水を加えてお好みで味を調え、たれを作ります(B)

・ささみを細切りにしてボウルに入れ、みつば、長ねぎ、しょうがの細切りと、ごま油を
 加えて混ぜ合わせます。

・仕上げにBのたれをかければ完成です☆彡


ささみ02

ささみは強火で一気に焼いて、焼いたささみは肉汁が落ち着くまで置くのがポイントです♪
茹でるより、しっとりと仕上がって美味しいのでお試し下さい♪ d(⌒o⌒)b♪

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Comment
Posted by くんたん
美味しそうですね~!
これはお酒がすすみそうです!
みつば、子供のころは苦手だったんですが、今は大好きです。
鶏肉と三つ葉、おいしいでしょうね~。
食べたいです!
2011.11.10 Thu 22:05 URL [ Edit ]
Posted by Kissy
見た目にも綺麗で、簡単に出来て、
しかも美味しい!!!
コレ、1番ですねっ^^
2011.11.11 Fri 00:06 URL [ Edit ]
Posted by きみちゃん
ご無沙汰しております。こちらに引越しなさっているのですね。ブログリンクをしたいのですが、よくわかりません。。。。FC2の会員にならないとできないのですかね。。
2011.11.11 Fri 00:45 URL [ Edit ]
Posted by ちゅま
みつば!いいですね〜
家族が香草だめなのでこっそりみじん切りやスパイス程度にはつかうんですが、たまにガチっと食べたくなるときがあるんですよね〜。
しゅみさまの誘惑はキツイなぁ、毎回(爆笑)いやんもー( ´ ▽ ` )ノ
2011.11.11 Fri 04:40 URL [ Edit ]
くんたん様 Posted by yas.gc8b
鶏のささみってこういう風なサラダにすると
酸味が効いてさっぱりしてて美味しいのでおすすめですよ♪
三つ葉使ってますが、他の葉物野菜を使うのもいいですよ(^^ゞ
2011.11.11 Fri 05:32 URL [ Edit ]
Kissy様 Posted by yas.gc8b
酸味もあってさっぱりしてて、美味しいのでおすすめで
ちょっとした酒のつまみにも最高ですよ☆彡
ささみはこういうサラダにぴったりですね(^^ゞ
2011.11.11 Fri 05:36 URL [ Edit ]
きみ様 Posted by yas.gc8b
こちらこそご無沙汰です。
取り敢えずこっちでぼちぼちやってます♪

ヤフブロでこっちにリンクするには「ブログ設定」→「ブログリンク管理」
一番下に「ブログの追加」とあるので下記のアドレスを入れればリンクが
出来ますのでよろしければ、どうぞ(^^ゞ

http://yasgc8b.blog.fc2.com/?xml
2011.11.11 Fri 05:45 URL [ Edit ]
ちゅま様 Posted by yas.gc8b
あちゃ~ご家族は葉っぱ系はあかんのん?
小生は芋虫のごとくめっちゃ葉っぱ系な野菜大好きで
むしゃむしゃ食いますからね、ささみってこういう
酸味の効いたさっぱり味なサラダにぴったりなんですよ☆彡

今度、美味そうに見せびらかす様に家族の前で食べてみては?
きっと嫌いな家族も食べたくなって克服出来るかも?
2011.11.11 Fri 05:51 URL [ Edit ]

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